休閑食品加工中使用多的是傳送設備。由于休閑食品花樣繁多、口感豐富且多為焙烤而成,所以其傳送設備上的零部件無論在造型還是材質上,都得有非同般的水平。
不銹鋼篩網可以始終保持表面平整、強硬度高、不易變形、經久耐用和承受1200℃以上高溫的質量水平。所以備受蔬菜清洗、速凍等食品加工商的青睞。
鏈板:發揮輸送功能的零部件。其材質主要有不銹鋼和工程塑料等。根據殊場合、殊物料等的相關需求,也可選用其他材質。
鏈條:般為金屬鏈環或環形物,多用于機械傳動場合。鏈條是由剛性構件組成撓性系統的多用途機械基礎件,包括傳動鏈、輸送鏈、拉曳鏈和種業鏈四大系列產品。
鏈輪:鏈輪是種帶嵌齒式扣鏈齒的輪子,是傳送設備不可或缺的重要零部件。鏈輪通過與節鏈環或纜索上節距相同的塊體相嚙合,達到傳遞運動的目的。鏈輪又可稱為種實心或帶輻條的齒輪與(滾子)鏈嚙合以傳遞運動的系統。
鏈輪廣泛應用于食品加工行業的機械傳動場合。般情況下,19齒或以上的鏈輪用于中高轉速、正常工作條件下運行的主動鏈輪;17齒只用于小節距主動鏈輪;23齒或以上的鏈輪用于有沖擊的場合使用。因為當速比較低時,用高齒數鏈輪可大大減少i鏈節的轉動量、鏈條的拉伸負荷和軸承負荷。
不銹鋼篩網(也稱燒烤網帶):不銹鋼篩網是指用不銹鋼線材或板材生產加工而成的網類制品。
不銹鋼篩網的點:
◆耐酸、耐堿、耐銹蝕;
◆強度高,拉力、韌性和耐磨性強,經久耐用;
◆耐高溫氧化,SUS304不銹鋼篩網的名義耐受溫度為800攝氏度;SUS310s不銹鋼篩網的名義耐受溫度更是高達1150攝氏度;
◆常溫下易于塑性加工的點,使不銹鋼篩網的使用性呈現多樣化格局;
◆光潔度高,無需表面處理,維護簡單方便。
不銹鋼篩網的用途:不銹鋼篩網廣泛用于篩分過濾和防護裝飾,在食品行業中尤其適用于米雪餅等膨化食品的加工。
方便面油盒(也稱米粉模盒):主要用于方便面生產線上的油炸工序,具有促使方便面成型的功能。方便面油盒的材質主要是SUS304,形狀有圓形和方形兩種,表面由密布的小孔組成,其寬度則根據方便面設備的大小而定。此外,方便面油盒在粉絲加工上也大受歡迎。
還有種用碳鋼制成的篩網頗受膨化食品加工商歡迎。這種篩網與不銹鋼篩網相比不僅成本低廉,而且經久耐用。
網帶:主要用于食品烘干機、蔬菜及海產品清洗滅菌機、巴氏殺菌機、方便面米粉蒸煮和熱收縮膜包裝機,以及各類食品自動流水線的輸送環節,因此也稱作輸送網帶或網鏈。
輸送網帶的使用安裝及故障排除:
1:網帶如出現跑偏現象,可調節從動軸的張緊軸。調節時應緩慢細致,切忌動作過大過快,以免造成網帶刮損。
2:網帶如出現抖動現象,應檢查輸送架以及輸送隧道內的托輥有無銹蝕拒轉現象,逐調整。
3:鏈條傳動式網帶如出現跳鏈導致運行不穩時,應檢查主動軸兩的鏈輪是否同步,齒是否過度磨損。
輸送網帶的點:
輸送網帶多以金屬材料制成,有著較強的運送能力和耐磨性。輸送網帶是種以摩擦驅動方式連續運送物料的機械部件,應用它可將物料置于輸送線上,從初的供料點到終的卸料點間形成種物料的輸送流程。輸送網帶既可進行碎散物料的輸送,也可進行成件物品的輸送。除進行單純的物料輸送外,輸送網帶還可根據有關食品生產流程中的工藝要求,納入與之配合有序的流水作業運輸線中,成為銜接食品加工各工序間的理想媒介。
乙型網帶:又稱乙字型網帶、梯形網帶或字網。由硬度較高的材料經制模具壓制而成,網寬200-3500毫米,通常情況下用于齒輪定位傳動場合。該網帶的點是透氣性好、拉力均勻、做工精細,具有轉動靈活、平穩性好、耐高溫、耐高壓、耐腐蝕、壽命長等優點。適用于巧克力、餅干、魚片等食品的烘烤、速凍和干燥場合。